Noël, les couronnes, l’odeur du pain d’épices, les repas animés et des doux moments partagés. Cette année l’hôtel le Garage vous prépare un joli programme pour passer des vacances cocooning à Biarritz. Menus gourmands et festifs, brunchs en musique et réveillon du nouvel an ambiance folk et groove, vous aurez donc l’occasion de profiter de ce lieu cosy en famille ou entre amis.
Un Menu gourmand pour Noël & la Saint Sylvestre
Notre chef Benjamin vous propose des suggestions festives pour Noël et le jour de l’an. Comme à notre habitude les produits gourmands et locaux s’invitent dans l’assiette pour vous convier à un moment de partage convivial dans ce restaurant à Biarritz.
Le Menu:
Mise en bouche:
Huître Pochée, sabayon ciboulette et citron confit
&
Pomme dauphine N’duja, crème d’ail noir
Entrée au choix:
Foie gras Poêlé, butternut confit au jus d’orange, sarrasin soufflé et bouillon de thé
ou
Saint-Jacques Snackée, purée de patate douce, sauce corail et vanille
Plat au choix:
Filet de Saint Pierre Confit, tellines, raisins, coulis de cresson et beurre blanc au verjus
ou
Demi-magret de canard Laqué au Patxaran, purée de betterave, sauté de pleurotes aux châtaignes et jus corsé
Assiette de fromages régionaux (supplément 9€)
Dessert au choix:
Pavlova Mangue-verveine, caramel de kiwi
ou
Crumble Chocolat, poire et crème passion
Tarif 79€ par personne
Place limitées, réservations au 05 86 98 02 20
Pour le réveillon de la Saint Sylvestre
Pour une soirée cool et cosy, le Garage vous invite à profiter d’une ambiance Live music Folk & Covers.
Nollie Cab X the_bard_experience vous proposent une soirée douce et décontractée de 20h à minuit trente.
Cette année notre fameux brunch sera disponible le 25 décembre et le 1er janvier !
Venez profiter en famille ou entre amis de ce brunch à Biarritz. Le 25 Décembre Live music – @Charline_dona & le 1er Janvier Live music – @Minstrelofficiel
Au Menu
Jus de fruits frais, Café du torréfacteur Azeria ou sélection de Thés de la maison Palais des Thés
Entrées
Foie-gras mi-cuit, sur toast, chutney fenouil & passion
Et
Truite de Banka, En gravlax, gaufre fine aux blettes & crème d’aneth.
Plats au choix :
Talon d’agneau confit, Espuma de pomme de terre à la sauge, jus corsé
Ou
Darne de Bar de ligne, Purée de carottes à l’orange, beurre blanc
Desserts :
Chou à la crème de pistache, Sauce chocolat
et
Tiramisu, Cassis & citron vert
Tarif 59€ par personne
Place limitées, réservations au 05 86 98 02 20
Faire plaisir avec les cartes cadeaux du Garage
Une nuit, un diner, un brunch ou l’ensemble ? faites plaisir à vos biens aimés en leur offrant du temps et une parenthèse de déconnexion le temps d’un séjour au Garage Biarritz. Découvrez l’ensemble de nos bons cadeaux sur notre boutique en ligne ouverte 24h/24 !
Sur place vous pourrez également découvrir des produits de marques locales comme Albertine et Océopin entre autres !
Noël à Biarritz
Chaque année la station balnéaire s’habille en lumières pour les fêtes de fin d’année. Monuments historiques illuminés, décorations d’envergures et programme d’animation complet seront au rendez-vous pour votre Noël à Biarritz. Le programme est à venir dans les prochaines semaines.
